Unser Anspruch
ist das gute Brot

Unsere Spezialitäten

  • Pane Mantovana
  • Vinschgerl
  • Ciambelle
  • Pane Toscano
  • Schüttelbrot natur
  • Loabn

Unsere Philosophie

Dem guten Brot und dem Fleiß unserer Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen verdanken wir unseren heutigen Ruf und Erfolg, denn eine anspruchsvolle Kundschaft ist die beste Qualitätsgarantie. Wir haben in unserer Kundschaft auch unsere Lehrmeister gefunden: Ihr Geschmack und unsere Verantwortung für Ihre Gesundheit sind die obersten Leitlinien unseres Handelns.

Wir backen für sie täglich fast 100 verschiedene Sorten Brot, Brötchen und anderes Gebäck. Angefangen bei typischen Südtiroler Produkten wie Vinschgauer, Vorschlag, Schüttelbrot und Loaben über mediterrane Spezialitäten hin zu einem breiten Sortiment an Vollkorn-, Spezialbrot und Brötchen sowie klassischen Brotsorten. Alles aus lokalen Zutaten.

Unsere Konditorei produziert feinste Blätter- und Plunderteige, traditionelle Apfelstrudel, saftige Blechkuchen, frische Obstschnitten, leckere Kekse, knuspriges Salzgebäck, klassische Torten und vieles mehr. Auf Absprache fertigen wir auch individualisierte Torten aller Art. Des weiteren haben wir ein saisonales Angebot wie zum Beispiel Oster- und Weihnachtsgebäck. Hasen und Hennen fürs Patenkind, das Bozner Fochatz, Bozner Zelten, Stollen, Weihnachtskekse und mehr versprechen Abwechslung über das Jahr hinweg.

Festliches
Sachertorte
Sachertorte
Süße Mignon
Süße Mignon
Torten
Torten
Verschiedene Tartine
Verschiedene Tartine
Gesalzenes
Belegte Brote
Belegte Brote
Pizza und Pizzette
Pizza und Pizzette
Pizzas
Pizzas
Pizzette
Pizzette
Herzhaftes
Brezen
Brezen
Focaccie
Focaccie
Laugenbrot mit Käse
Laugenbrot mit Käse
Laugenstange
Laugenstange
Mediterranes
Grammolato
Grammolato
Mantovana
Mantovana
Pugliese
Pugliese
Toscano
Toscano
Regionales
Bergsteiger
Bergsteiger
Franziskanerlaib
Franziskanerlaib
Schüttelbrot
Schüttelbrot
Vinschgauer
Vinschgauer
Spezielles
Aprikosenbrot
Aprikosenbrot
Bikerbrot
Bikerbrot
Dinkelkasten
Dinkelkasten
Fitnessbrötchen
Fitnessbrötchen
Joghurtriegel
Joghurtriegel
Leinsamenbrot
Leinsamenbrot
Müslibrot
Müslibrot
Roggenvollkornkasten
Roggenvollkornkasten
Süßes
Krapfen und Ciambelle
Krapfen und Ciambelle
Muffins
Muffins
Schnecken und Schiffelen
Schnecken und Schiffelen
Verschiedene Hörnchen
Verschiedene Hörnchen