„Wir haben in unserer Kundschaft auch unsere Lehrmeister gefunden:
Ihr Geschmack und unsere Verantwortung für Ihre Gesundheit sind die obersten Leitlinien unseres Handelns.“

Unsere Philosophie

Dem guten Brot und dem Fleiß unserer Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen verdanken wir unseren heutigen Ruf und Erfolg, denn eine anspruchsvolle Kundschaft ist die beste Qualitätsgarantie. Wir haben in unserer Kundschaft auch unsere Lehrmeister gefunden: Ihr Geschmack und unsere Verantwortung für Ihre Gesundheit sind die obersten Leitlinien unseres Handelns.

Wir backen für Sie täglich fast 100 verschiedene Sorten Brot, Brötchen und anderes Gebäck. Angefangen bei typischen Südtiroler Produkten wie Vinschgauer, Vorschlag, Schüttelbrot und Loaben über mediterrane Spezialitäten hin zu einem breiten Sortiment an Vollkorn-, Spezialbrot und Brötchen sowie klassischen Brotsorten. Alles aus lokalen Zutaten.

Unsere Konditorei produziert feinste Blätter- und Plunderteige, traditionelle Apfelstrudel, saftige Blechkuchen, frische Obstschnitten, leckere Kekse, knuspriges Salzgebäck, klassische Torten und vieles mehr. Auf Absprache fertigen wir auch individualisierte Torten aller Art. Des weiteren haben wir ein saisonales Angebot wie zum Beispiel Oster- und Weihnachtsgebäck. Hasen und Hennen fürs Patenkind, das Bozner Fochatz, Bozner Zelten, Stollen, Weihnachtskekse und mehr versprechen Abwechslung über das Jahr hinweg.